Schloss Kartzow ist ganzjährig geöffnet und lädt Sie täglich, auch gern auf einen Kaffee & Kuchen, ein.
Am Wochenende bitte immer auf Anfrage oder Reservierung. Plätze nach Verfügbarkeit, telefonische Vorreservierung erbeten.
Gebuchte Veranstaltungen sind immer möglich.
Unsere Schlossküche ist regional ausgerichtet und hält für Sie eine Auswahl an frischen Kreationen bereit.
Montag bis Freitag ab 17 Uhr
Samstag und Sonntag ab 12 Uhr
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Bitte reservieren Sie vorab telefonisch oder online – damit wir Ihnen Ihren Lieblingstisch reservieren können.
Sie sind experimentierfreudig und möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef ein aussergewöhnliches ÜBERRASCHUNGS-MENÜ zusammen.
Unser Überraschungs-Menü ist täglich auf Anfrage buchbar.
Unser ÜBERRASCHUNGS MENÜ ist zu genießen als
3 – Gang Menü 40,- Euro
4 – Gang Menü 50,- Euro
5 – Gang Menü 60,- Euro
Mit einem begleitenden Wein runden Sie jeden Gang des ÜBERRASCHUNGS-MENÜs harmonisch ab.
3 – Gang Menü 14,- Euro
4 – Gang Menü 18,- Euro
5 – Gang Menü 22,- Euro
Die regionale Ausrichtung und die Auswahl an frischen Kreationen unserer Küche erlaubt es uns, Ihnen alle Gerichte auch in einer vegetarischen Variation anzubieten und flexibel auf Ihre individuellen Wünsche einzugehen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung für das ÜBERRASCHUNGS-MENÜ.
Räucherfischvariation
Lachs Panna Cotta Törtchen, Kabeljaupraline
Fischschaum mit Apfel Safran Chutney, Bergamotten Sorbet und Boudin Noir Chip
€ 12,50
2016
Sancerre “Les Bonnes Bouche”
Henri Bourgeois
Loire
0,1l € 5,00
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Fischsuppe mit Safran Aioli und Brot Chip
€ 8,50
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Wildkräutersalat mit in Schwarztee und Minze marinierter Mango,
Avocado, Buchweizen-Blinis und Kräuterquark
€ 12,00
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2017
Riesling VDP Gutswein Weingut Wegeler
Mosel
0,1l € 4,50
Iberico Filet im Speckmantel, Cassis-Sauce, Pastinakenpüree und Kartoffelgratin
€ 24,00
2015
Ursprung Markus Schneider
Pfalz
0,1l € 5,00
***
Aprikosen Tarte mit Lavendel Joghurt Eis und Mirabellen Ragout
€ 8,00
Cremant de Loire rosé Cuvee Tresor
Bouvet Ladubay
0,1l € 7,00
Menüpreis ohne Weinbegleitung € 65,00
Menüpreis mit Weinbegleitung € 85,00
Lillet Vive (Lillet blanc, Gurke, Tonic, Eis)
0,1l € 6,50
Menü Amelie
Kaltes Gurkensüppchen mit Zucchini und Röllchen vom gebeizten
Lachs mit Ricotta
€ 9,50
2016
Hr. Doktor ( Riesling & Weißburgunder )
Weingut Dr. Köhler Rheinhessen
0,1l € 4,00
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Gebratene Maispoularde
mit Saubohnen, jungem Spinat und Maispüree
€ 22,00
2017
Werkstoff (Riesling & Sauvignon Blanc)
Weingut Pfannebecker
Rheinhessen
0,1l € 4,50
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Dreierlei von hausgemachtem Sorbet
€ 9,00
Riesling brut VDP Gutssekt Edition Schloss Kartzow
Weingut Wegeler, Mosel
0,1l € 6,00
Menüpreis ohne Weinbegleitung € 40,00
Menüpreis mit Weinbegleitung € 54,00
Weinempfehlung zu den Pfifferlingsgerichten
2017
S & M rosato Sella & Mosque
Sardinien
0,1l € 4,50
Pfifferlingsuppe mit Waldpilz-Törtchen
und Macadamia – Öl
€ 9,00
Pfifferlingsquiche mit geräuchertem grünen Spargel,
Pecorino-Espuma und Himbeer-Tomaten-Chutney
€ 12,00
Pfifferlingsalat mit zarten Streifen vom Kalbsfilet,marinierte Zucchini, grünen Tomaten, Pecorino und Pfirsich-Dressing
€ 16,00
Kalbsfilet mit Süßkartoffelpüree, Pfifferlinge,
Romanesco und Stachelbeer-Jus
€ 29,00
Zander an Pfifferling-Risotto, Navetten, Champagner-Schaum
und Kräuter-Pesto
€ 23,00
Gnocchi mit Pfifferlingen, Parmesan und Pinienkernen
€ 16,00
Weiße Schokoladen – Creme Brulee mit Stachelbeer-Ragout
und Himbeersorbet
€ 9,00
Unsere Bar in ihrer klassischen Eleganz und dem wunderbarem Blick auf den Schloss Park schafft eine entspannte Atmosphäre für einen entspannten Ausklang des Tages. Lassen Sie sich von unserem Sommelier Michael Fischer beraten zu z. B. feinsten Weinen oder probieren Sie etwas Neues von unserer Getränkekarte kreativer Cocktails.
Ein guter Tag beginnt auf jeden Fall mit einem guten Frühstück. Das reichhaltige Angebot unseres Frühstücksbuffets: frische Brötchen, verschiedene Brotsorten, Käse, Aufschnitt, Müsli, Rührei, Obst, Müsli, verschiedene Säfte, Kaffee, Tee.
Und das Beste an unserem Frühstücksbuffet? Auch wenn Sie kein Hotelgast sind, können Sie bei uns frühstücken! Wir bitten um Ihre Reservierung per E-Mail oder rufen Sie uns unter Tel. 033208 232323 an. Wir freuen uns auf Sie!
Montag bis Freitag 7 – 10.30 Uhr
Samstag und Sonntag 8 – 11 Uhr
Mit der online-Reservierung von Quandoo können Sie bequem von zu Hause oder unterwegs einen Tisch für bis zu 4 Personen bei uns reservieren oder eine Buchungs-Reservierungsanfrage für mehr als 4 Personen senden.
Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen und freuen uns auf Ihren Besuch.
Aus organisatorischen Gründen können wir nur eine begrenzte Anzahl unserer Plätze zur Verfügung stellen. Wenn Ihnen das quandoo Reservierungsprogramm keine Reservierungsmöglichkeit bietet oder Sie für eine geschlossene Veranstaltung oder Gruppe reservieren möchten, bitten wir Sie uns telefonisch oder via E-Mail zu kontaktieren.
