Restaurant-Öffnungszeiten:
Um Ihnen unsere Gastronomie auf höchstem Niveau bieten zu können,
bitten wir um verbindliche Reservierung Ihrer Plätze vor unserem Restaurantbesuch.
Vielen Dank – wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Restaurant
Öffnungszeiten
Unseres RestaurantsInformation für unsere Gäste – unser Restaurant ist geöffnet:
Mittwoch bis Sonnabend – jeweils ab 18.00 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Bitte reservieren Sie vorab telefonisch oder online – vielen Dank.
Restaurant
Schloss-Menü
Unseres RestaurantsSchloss-Menü
Sie sind experimentierfreudig und möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef ein aussergewöhnliches Menü zusammen.
Unser Menü ist aktuell
Mi / Do / Fr / Sa – ab 18 Uhr
als 3 bis 6 Gang Menü auf Anfrage buchbar.
Menü Preisübersicht
Unser Schloss-MENÜ ist zu genießen als
3 – Gang Menü 60,- Euro
4 – Gang Menü 70,- Euro
5 – Gang Menü 80,- Euro
6 – Gang Menü 90,- Euro
Mit einem begleitenden Wein runden Sie jeden Gang des Schloss-MENÜs harmonisch ab.
3 – Gang Menü 19,- Euro
4 – Gang Menü 24,- Euro
5 – Gang Menü 29,- Euro
6 – Gang Menü 34,- Euro
Die regionale Ausrichtung und die Auswahl an frischen Kreationen unserer Küche erlaubt es uns, Ihnen alle Gerichte auch in einer vegetarischen Variation anzubieten und flexibel auf Ihre individuellen Wünsche einzugehen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung für das Schloss-MENÜ.
Restaurant
Speisekarte
Unseres RestaurantsUnser aktuelles Menü
A la carte Menü
Kürbis-Ingwer Süppchen / Kokosschaum
–
Rote Beete Carpaccio / Nüsse / Feta
–
Avocado /graved Lachs / pochiertes Wachtelei
–
Pikante Süßkartoffel-Kürbismousse / Tranchen von der geräucherten Entenbrust / Shiso Kresse
–
Konfierte Gänsekeule / Apfelrotkohl / Kartoffelkloß / Orangenjus
(Nur auf Vorbestellung )
ODER
Steak vom Weiderind / gebutterter Romanesco / Thymiankartoffeln
ODER
Rotbarschfilet / cremige Polenta / Fenchel-Wirsing / Trüffelschaum
ODER
Kürbisgnocchi / Rahmwirsing / Kürbis / frittierter Rucola
–
Gebackene Zimtpflaumen / Crumble / Vanillesoße / Schokoladeneis / Beeren / Blüten
–
Internationale Käseauswahl / Beeren / Blüten
Restaurant
Partnerschaft
Kreative, hochwertige MenüsPartnerschaft auf Augenhöhe
Frank Rößiger blickt auf eine langjährige Erfahrung in der Gastronomie- und Hotellerie-Landschaft zurück und seine mehrjährige Tätigkeit im Bereich Event-Catering machen Frank Rössiger zu einem guten und zuverlässigen Partner für unser Haus.
Seit mehr als drei Jahren betreut Frank Rößiger unsere Eventgastronomie und zaubert zu verschiedenen Anlässen mit unserem gemeinsamen Team regionale Köstlichkeiten und frische Kreationen aus unserer Küche für die Gäste unseres Hauses.
Die bisherige erfolgreiche Zusammenarbeit mit Frank Rößiger erweitern wir – und freuen uns auf die kooperative Partnerschaft nun auch für unser Restaurant. Hier erwarten unsere Gäste nun kreative, hochwertige Menüs aus der Handschrift von Frank Rößiger.
Schloss Kartzow Bar
finestUnsere Bar in ihrer klassischen Eleganz und dem wunderbarem Blick auf den Schloss Park schafft eine entspannte Atmosphäre für einen entspannten Ausklang des Tages. Lassen Sie sich zu unseren Weinen beraten oder probieren Sie etwas Neues von unserer Getränkekarte kreativer Cocktails.
Frühstücksbuffet
Gesunder Start in den TagEin guter Tag beginnt auf jeden Fall mit einem guten Frühstück. Für unsere Hotelgäste bieten wir ein reichhaltiges Frühstücksbuffets: frische Brötchen, verschiedene Brotsorten, Käse, Aufschnitt, Müsli, Rührei, Obst, Müsli, verschiedene Säfte, Kaffee, Tee.
