Restaurant-Öffnungszeiten:
Um Ihnen unsere Gastronomie auf höchstem Niveau bieten zu können,
bitten wir um verbindliche Reservierung Ihrer Plätze vor unserem Restaurantbesuch.
Vielen Dank – wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Restaurant
Öffnungszeiten
Unseres RestaurantsInformation für unsere Gäste – unser Restaurant ist geöffnet:
Mittwoch bis Sonnabend – jeweils ab 18.00 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Bitte reservieren Sie vorab telefonisch oder online – vielen Dank.
Weihnachtsmenü
am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag7 Gang Menü
Maronensüppchen / Parmesanschaum / Granatapfelessens
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Carpaccio von der Bete / karamellisierte Walnüsse / getrüffeltes und gebranntes vom Feta / Wildkräuter
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Geräuchertes Hirschfilet / Kürbis-Kumquat-Chutney / Lavendelblüten / Adji Kresse
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Hausgebeizter Lachs / Zitrone / Thymian / Salad Pea / Meeresfenchel
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Rinderfilet vom US Prime Beef / Kartoffeltörtchen / gebackener Minikürbis / violetter Babyblumenkohl / Möhrchen / Trüffelschaum / Portweinjus
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Oder
Glasierte Gänsekeule / Apfelrotkohl / Kartoffelklos / Orangenjus
Oder
Loup de Mare / Kartoffeltörtchen / gebackener Minikürbis / violetter Babyblumenkohl / Möhrchen / Trüffelschaum
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Oder
Gefüllte Tortelli / Kürbis / Ricotta / Crumble vom Amarettini / Babyspinat
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„Wintermarkt“
Mandel / Bratapfel / Zuckerwatte / gepuffter Mais / Krokant & Beeren / Tonkabohnen Mousse/ Vanille Eis
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Internationale Käseauswahl / Beeren / Trauben / Feigensenf / Blüten
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4 – Gang Menü 80,- Euro pro Person
Jeder weitere Gang plus 10,00 Euro
Vegetarischer Hauptgang nach Absprache möglich.
Heiligabend
zu 15.30 Uhr erwartet Sie ein weihnachtlicher Kaffeetisch
zu 16.15 Uhr begleiten wir Sie mit Fackeln zum Heiligabend Gottesdienst zur Kirche
18 Uhr Festliches Dinner
1. und 2. Weihnachtstag
Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag erwartet Sie unser Restaurant
mit einem festlichen Weihnachts-Menü.
Restaurant
Schloss-Menü
Unseres RestaurantsSchloss-Menü
Sie sind experimentierfreudig und möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef ein aussergewöhnliches Menü zusammen.
Unser Menü ist aktuell
Mi / Do / Fr / Sa – ab 18 Uhr
als 3 bis 6 Gang Menü auf Anfrage buchbar.
Menü Preisübersicht
Unser Schloss-MENÜ ist zu genießen als
3 – Gang Menü 60,- Euro
4 – Gang Menü 70,- Euro
5 – Gang Menü 80,- Euro
6 – Gang Menü 90,- Euro
Mit einem begleitenden Wein runden Sie jeden Gang des Schloss-MENÜs harmonisch ab.
3 – Gang Menü 19,- Euro
4 – Gang Menü 24,- Euro
5 – Gang Menü 29,- Euro
6 – Gang Menü 34,- Euro
Die regionale Ausrichtung und die Auswahl an frischen Kreationen unserer Küche erlaubt es uns, Ihnen alle Gerichte auch in einer vegetarischen Variation anzubieten und flexibel auf Ihre individuellen Wünsche einzugehen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung für das Schloss-MENÜ.
Restaurant
Speisekarte
Unseres RestaurantsUnser aktuelles Menü
6 Gang Menü
Kürbis-Zitronengras-Süppchen / Kokosschaum / roter Amaranth
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Kartoffelspäne / Dill / Frischkäse / Lachs / Blüten
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Chips von bunten Möhren / Preiselbeer Mayo / geräucherte Entenbrust / Blüten
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Steak vom US Prime Beef / gebackener Mini-Kürbis / Babymöhre/ wilder Brokkoli / Kartoffeltörtchen / Kräuterschaum / Trüffeljus
Oder
Doradenfilet / gebackener Mini-Kürbis / Babymöhre / wilder Brokkoli / Kartoffeltörtchen / Kräuterschaum
Oder
Tortellini / Steinpilz / Babyspinat / Trüffelschaum / Blüten
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„Wintermarkt“
Mandel / Bratapfel / Zuckerwatte / gepuffter Mais / Krokant & Beeren / Schaumkuss / Vanille Eis
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Gesalzener Frischkäse / Beeren / Kartzower Bienenhonig / Blüten
Restaurant
Partnerschaft
Kreative, hochwertige MenüsPartnerschaft auf Augenhöhe
Frank Rößiger blickt auf eine langjährige Erfahrung in der Gastronomie- und Hotellerie-Landschaft zurück und seine mehrjährige Tätigkeit im Bereich Event-Catering machen Frank Rössiger zu einem guten und zuverlässigen Partner für unser Haus.
Seit mehr als drei Jahren betreut Frank Rößiger unsere Eventgastronomie und zaubert zu verschiedenen Anlässen mit unserem gemeinsamen Team regionale Köstlichkeiten und frische Kreationen aus unserer Küche für die Gäste unseres Hauses.
Die bisherige erfolgreiche Zusammenarbeit mit Frank Rößiger erweitern wir – und freuen uns auf die kooperative Partnerschaft nun auch für unser Restaurant. Hier erwarten unsere Gäste nun kreative, hochwertige Menüs aus der Handschrift von Frank Rößiger.
Schloss Kartzow Bar
finestUnsere Bar in ihrer klassischen Eleganz und dem wunderbarem Blick auf den Schloss Park schafft eine entspannte Atmosphäre für einen entspannten Ausklang des Tages. Lassen Sie sich zu unseren Weinen beraten oder probieren Sie etwas Neues von unserer Getränkekarte kreativer Cocktails.
Frühstücksbuffet
Gesunder Start in den TagEin guter Tag beginnt auf jeden Fall mit einem guten Frühstück. Für unsere Hotelgäste bieten wir ein reichhaltiges Frühstücksbuffets: frische Brötchen, verschiedene Brotsorten, Käse, Aufschnitt, Müsli, Rührei, Obst, Müsli, verschiedene Säfte, Kaffee, Tee.
Reservieren & Buchen
Tischreservierung & BuchungsanfrageMit der online-Reservierung von Quandoo können Sie bequem von zu Hause oder unterwegs einen Tisch für bis zu 4 Personen bei uns reservieren oder eine Buchungs-Reservierungsanfrage für mehr als 4 Personen senden.
Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen und freuen uns auf Ihren Besuch.
Aus organisatorischen Gründen können wir nur eine begrenzte Anzahl unserer Plätze zur Verfügung stellen. Wenn Ihnen das quandoo Reservierungsprogramm keine Reservierungsmöglichkeit bietet oder Sie für eine geschlossene Veranstaltung oder Gruppe reservieren möchten, bitten wir Sie uns telefonisch oder via E-Mail zu kontaktieren.