Öffnungszeiten
Unseres RestaurantsÖffnungszeiten Restaurant
Montag bis Freitag ab 18 Uhr
Samstag und Sonntag ab 14 Uhr
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Bitte reservieren Sie vorab telefonisch oder online – damit wir Ihnen Ihren Lieblingstisch reservieren können.
Speisekarte
Unseres RestaurantsÜberraschungs-Schloss-Menü
Sie sind experimentierfreudig und möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef ein aussergewöhnliches ÜBERRASCHUNGS-MENÜ zusammen.
Unser Überraschungs-Menü ist täglich auf Anfrage buchbar.
Menü Preisübersicht
Unser ÜBERRASCHUNGS MENÜ ist zu genießen als
3 – Gang Menü 40,- Euro
4 – Gang Menü 50,- Euro
5 – Gang Menü 60,- Euro
Mit einem begleitenden Wein runden Sie jeden Gang des ÜBERRASCHUNGS-MENÜs harmonisch ab.
3 – Gang Menü 14,- Euro
4 – Gang Menü 18,- Euro
5 – Gang Menü 22,- Euro
Die regionale Ausrichtung und die Auswahl an frischen Kreationen unserer Küche erlaubt es uns, Ihnen alle Gerichte auch in einer vegetarischen Variation anzubieten und flexibel auf Ihre individuellen Wünsche einzugehen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung für das ÜBERRASCHUNGS-MENÜ.
Kräutermousse mit Tatar von gebeiztem und geräuchertem Lachs,
Buchweizenblinis, Wasabi – Limetten – Schmand, Saiblingskaviar und Wakame
€ 13,50
2017
Weissburgunder
Weingut Dreissigacker
Rheinhessen
0,1l € 5,00
* * *
Kalte Gurkensuppe mit Gin und konfiertem Lachs
9,00 €
* * *
Salat mit Rinderfiletstreifen,
Aprikosen – Walnuss – Dressing, Pfifferlingen, Kirschtomaten und Blaubeeren
€ 12,00
2017
S&M rosato Sella & Mosque
Sardinien
0,1l € 4,50
* * *
Gebratenes Rinderfilet mit Jus, Kartoffelgratin, Zuckerschoten,
Erbspüree und Erbsenkresse
€ 28,00
2017
Ursprung
Markus Schneider, Pfalz
0,1l € 5,00
***
Lavendel Créme Brûlée mit Aprikosenragout und weißem Joghurt – Eis
€ 9,00
Crémant de Loire rosé Cuveé Tresor
Bouvet Ladubay
0,1l € 7,00
Menüpreis ohne Weinbegleitung € 69,00
Menüpreis mit Weinbegleitung 89,00
Aperitifempfehlung
The Basil Cocktail
(Gin, The Basil, Eiswürfel, frischer Basilikum)
auch alkoholfrei möglich
0,1l € 6,50
Menü Amelie
Pfifferlingsquiche mit Ziegenkäse, Serrano Schinken, Tomatenchutney und Kräuterschaum
€ 10,50
2017
Grüner Veltliner „Federspiel“
Domaine Wachau, Österreich
0,1l € 4,50
* * *
Gebratenes Doradenfilet
mit Caponata, Basilikum – Bärlauch Risotto und weißem Tomatenschaum
€ 24,00
2017
Grauburgunder & Chardonnay
Weingut Dr. Köhler, Rheinhessen
0,1l € 4,50
* * *
Mandeltarte mit Erdbeer –Limetten –Sorbet, Rhabarberchutney und Vanille Skyr Schmand
€ 9,50
Riesling brut VDP Gutssekt „Edition Schloss Kartzow“
Weingut Wegeler
Rheingau
0,1l € 6,00
Menüpreis ohne Weinbegleitung € 44,00
Menüpreis mit Weinbegleitung € 59,00
Sommerkarte
Weinempfehlung zu den Sommergerichten
2017
RieslingWeingut Kallfelz
0,1l € 4,50
0,75l € 29,00
Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage
€ 7,50
***
Duett vom Kaninchen (Rücken und Praline)
Estragon – Karotten – Bisquit, Pfifferlingssauce und Mini Karotten
€ 24,00
Beelitzer Spargel mit neuen Kartoffeln,
brauner Butter oder Sauce Hollandaise und rosa gebratenem Kalbssteak
€ 24,00
***
Beelitzer Spargel mit neuen Kartoffeln,
brauner Butter oder Sauce Hollandaise und gebratenem Lachsfilet
€ 23,00
***
Beelitzer Spargel mit neuen Kartoffeln,
brauner Butter oder Sauce Hollandaise und Wiener Schnitzel
€ 22,00
***
Beelitzer Spargel mit neuen Kartoffeln,
brauner Butter oder Sauce Hollandaise und rohem und gekochtem Schinken
€ 18,50
Schaumweine Sekt & Champagner
Deutschland
Riesling brut Gutssekt Weingut Wegeler „ Edition Schloss Kartzow“ Rheingau
0,1 l 6,00 €
0,75 l 38,00 €
Cremant de Loire Brut
Cuvée aus Chenin blanc, Cabernet Franc und Chardonnay 0,1l 7,00 €
Loire Tal, Langolais Chateau, Gratien & Meyer 0,75 l 42,00 €
Cremant de Loire Bouvet Cuvee Tresor rosé 0,1l 7,00 €
Bouvet Ladubay 0,75l 42,00 €
Louis de Sacy Brut Original 0,1l 11,00 €
Champagne 0,75 l 70,00 €
Louis de Sacy Grand Cru rosé
Champagne 0,75l 90,00 €
Moët & Chandon Imperial Brut
Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
Champagne 0,75 l 85,00 €
Moët Ice
Demi sec Champagne mit Erdbeeren, Minze und Eis im großen Moët Ice Glas serviert
Champagne 0,75l 95,00 € / 0,1l 13,00 €
Weißweine
Deutschland
2017 Riesling
VDP Gutswein Weingut Wegeler
Mosel 0,1l 4,50 € / 0,75l 29,00 €
2017 Grauburgunder & Chardonnay
Weingut Dr. Köhler
Rheinhessen 0,1l 4,00 € / 0,75l 27,00 €
2017 Hr. Doktor (Cuvée Riesling Sauvignon Blanc und Weißburgunder)
Weingut Dr. Köhler
Rheinhessen 0,1l 4,00 € / 0,75l 26,00 €
2017 Riesling “100 Hügel” Qba, trocken
Weingut Wittmann 0,1l 4,50 €
Rheinhessen 0,75l 34,00 €
2017 Cuvée Blanc
Anette Closheim
Nahe 0,1 l 4,50 € / 0,75l 30,00 €
2017 Weißburgunder , trocken
Weingut Dreissigacker 0,1 l 4,50 €
Rheinhessen 0,75 l 33,00 €
2017 Riesling „Classic“
Jakob Jung VDP
Rheingau 0,1l 4,00 / € 0,75l 26,00 €
2015 Riesling “Alte Reben”
Jakob Jung VDP
Erbach Hohenrain 0,1l 6,00 €
Rheingau 0,75l 42,00 €
2016 Riesling Mineralschiefer, Qba trocken
Grans Fassian 0,1l 4,50 €
Mosel 0,75l 34,00 €
2017 Weißer Burgunder, Qba trocken
Schlossböckelheimer In Den Felsen
Paul Anheuser 0,1l 4,00 €
Nahe 0,75l 29,00 €
Italien
2016 Gavi , trocken DOCG
Castello Di Tassarolo 0,1 l 4,50 €
Piemont Bio zertifiziert 0,75 l 30,00 €
2017 Custoza
Zenato
Veneto 0,75l 29,00 €
2016 Lugana „Le Quaiare“
Weingut Bertani
Veneto 0,75l 28,00 €
2016 Pian de Remole
Marchesi de Frescobaldi
Toskana 0,75l 29,00 €
Frankreich
2017 Domaine Horgelus (Sauvignon Blanc & Colombard)
Famille Le Menn
Gascogne 0,75l 26,00 €
2016 Chablis trocken
L.A. Jean Durup 0,1l
Burgund 0,75l 46,00 €
2016 Sancerre „Les Bonnes Bouches“, trocken
Henri Bourgeois
Loire 0,75l 36,00 €
2016 Pouilly Fumé „La Renardiere“
Bouchie Chattelier
Loire 0,75l € 34,00
Österreich
2016 Grüner Veltliner „Federspiel“
Domäne Wachau 0,75l 34,00 €
Roséweine
2017 S&M Sella & Mosque
Algehro 0,75l 26,00€
Sardinien
2017 Doktorspiele
Weingut Dr. Köhler
Rheinhessen 0,75l 26,00 €
Rotweine
Deutschland
2015 Spätburgunder, trocken
Oliver Zeter
Pfalz 0,75l 34,00 €
2016 Der Rote(Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon), trocken
Andreas Bender
Pfalz 0,75l 29,00€
2016 Ursprung
Markus Schneider
Pfalz 0,75l 34,00 €
2016 Schwarzriesling
Graf Neipperg VDP
Württemberg 0,75l 34,00 €
Italien
2016 Pian de Remole
Marchesi de Frescobaldi
Toskana 0,75l 28,00 €
2016 Lifili
Negroamaro Salento
a6mani
Apulien 0,75l 29,00 €
2016 Bardolino „Le Nogare“
Bertani
Venetien 0,75l 30,00 €
Österreich
2015 “ZB” (Zweigelt & Blaufränkisch)
Weingut Gesellmann
Burgenland 0,75l 35,00 €
Spanien
2015 Proximo
Marques de Riscal
Rioja 0,75l 30,00 €
2016 Cal Y Canto , trocken
Merlot, Tempranillo, Syrah
Bodegas Lopez Mercier
Castilien 0,75 l 28,00 €
2012 Baron de Ley, DOC
Reserva
Rioja 0,75l 35,00 €
Alkoholfreie Getränke
Thoreau Tafelwasser 0,375l 2,50 €
(Still, Sprudel ) 0,75l 4,90 €
Selters 0,2 l 2,90 €
(still, sprudel) 0,75 l 6,00 €
Coca Cola, Fanta, Sprite, Spezi 0,2 l 2,90 €
Granini Apfelsaft 0,2 l 2,90 €
Granini Orangensaft 0,2 l 2,90 €
Granini Kirschsaft 0,2 l 2,90 €
Granini Bananensaft 0,2 l 2,90 €
Granini Rhabarbersaft 0,2l 2,90 €
Ginger Ale, Tonic Water & Bitter Lemon, Spicy Ginger (alle Thomas Henry) 0,2 l 2,90 €
Heißgetränke
Tasse Kaffee 2,50 €
Kännchen Kaffee 4,50 €
Cappuccino 3,00 €
Milchkaffee 3,00 €
Latte Macchiato 3,50 €
Espresso 2,50 €
Espresso Macchiato 2,50 €
Tasse Tee 2,50 €
Kännchen Tee 4,00 €
Dark Chocolate Macchiato 4,00 €
Heiße Schokolade 2,50 €
Alkoholische Getränke
Radeberger 0,3 l 3,50 €
Schöfferhofer Weizen – hell, dunkel, kristall, alkoholfrei 0,5 l 4,50 €
Krombacher alkoholfrei 0,33 l 3,50 €
Köstrizer Schwarzbier 0,33 l 3,50 €
Cocktails
Caipirinha 8,00 €
Planter`s Punch 8,00 €
Mai Tai 8,00 €
Pina Colada 8,00 €
Mojito 8,00 €
Moscow Mule 8,00 €
Sex On The Beach 8,00 €
Lillet Berry Cocktail 8,00 €
Swimmingpool 8,00 €
Alkoholfreie Cocktails
Ipanema 6,00 €
Virgin Colada 6,00 €
Coconut Kiss 6,00 €
Longdrinks
Vodka Absolut 0,7 l 75,00 €
Campari Soda / Orange 6,00 €
Gin Tonic 6,00 €
Aperol Spritz /Hugo 6,50 €
Wodka Lemon /Wodka Cola 6,00 €
Wodka Orange 6,00 €
Cuba Libre 8,00 €
Cola Whiskey 6,00 €
Bourbon Kirsch 6,00 €
Spirituosen
Martini Bianco 5 cl 5,00 €
Martini Dry 5 cl 5,00 €
Martini Rosso 5 cl 5,00 €
Martini D´oro /Ouzo 5 cl 5,00 €
Sherry Sandemann medium dry 5 cl 5,00 €
Sherry Sandemann Rich Golden 5 cl 5,00 €
Grand Marnier 4 cl 5,00 €
Grappa Nonino (Merlot, Optima) 4 cl 7,00 €
Ziegler Waldhimbeere 4 cl 11,00 €
Ziegler Williams Birne 4 c l 9,00 €
Ziegler Aprikose 4 cl 14,00 €
Ziegler Zwetschge 4 cl 8,00 €
Ziegler Wildkirsche No 1 4 cl 19,00 €
Ziegler Apfel/Birne 4 cl 6,50 €
Absolut Wodka 4 cl 5,00 €
Malteser Aquavit 4 cl 4,50 €
Jubiläums Aquavit 4 cl 4,50 €
Weizenkorn 4 cl 3,00 €
Sambuca 4 cl 4,50 €
Baileys 4 cl 5,00 €
Whiskey/ Whisky
Ballantines 4 cl 6,00 €
Oban (14 years) 4 cl 11,00 €
Lagavulin (16 years) 4 cl 12,00 €
Glenkinchie (12 years) 4 cl 11,00 €
Knockando (12 years) 4 cl 12,00 €
Talisker (10 years) 4 cl 12,00 €
Dalwhinnie (12 years) 4 cl 12,00 €
Cragganmore 4 cl 11,00 €
Chivas Regal (12 years) 4 cl 7,00 €
Jura Supersition 4 cl 11,00 €
Jack Daniels Old No.7 4 cl 5,00 €
Jim Beam 4 cl 4,50 €
Cognac/Brandy
Remy Martin VSOP 5,00 €
Hennessy Fine de Cognac 6,00 €
Cardenal Mendoza 11,00 €
Bitter
Gilka Kümmel 4 cl 3,50 €
Averna 4 cl 4,50 €
Ramazotti 4 cl 4,50 €
Jägermeister 4 cl 4,50 €
Schloss Kartzow Bar
finestUnsere Bar in ihrer klassischen Eleganz und dem wunderbarem Blick auf den Schloss Park schafft eine entspannte Atmosphäre für einen entspannten Ausklang des Tages. Lassen Sie sich von unserem Sommelier Michael Fischer beraten zu z. B. feinsten Weinen oder probieren Sie etwas Neues von unserer Getränkekarte kreativer Cocktails.
Frühstücksbuffet
Gesunder Start in den TagEin guter Tag beginnt auf jeden Fall mit einem guten Frühstück. Das reichhaltige Angebot unseres Frühstücksbuffets: frische Brötchen, verschiedene Brotsorten, Käse, Aufschnitt, Müsli, Rührei, Obst, Müsli, verschiedene Säfte, Kaffee, Tee.
Und das Beste an unserem Frühstücksbuffet? Auch wenn Sie kein Hotelgast sind, können Sie bei uns frühstücken! Wir bitten um Ihre Reservierung per E-Mail oder rufen Sie uns unter Tel. 033208 232323 an. Wir freuen uns auf Sie!
Frühstücksbuffet
Montag bis Freitag 7 – 10.30 Uhr
Samstag und Sonntag 8 – 11 Uhr
Pâtisserie
KonditorenkunstUnsere hauseigene Pâtissière vereint klassische Konditorenkunst mit stilvollem, modernen Tortendesign.
Mit großer Liebe zum Detail werden Torten, mehrstöckige Hochzeitstorten, Kuchen und phantasievolle Desserts für unvergesslichen Genuß von unserer Pâtissière hergestellt.
So entstehen aus erlesene Zutaten, frisch zubereitet, ohne Zusätze oder Geschmacksverstärker, Kreativität und Liebe zum Detail einmalige und unvergessliche Meisterwerke.
Unsere Torten und Desserts können Sie auf Wunsch auch zu Hause genießen.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien beraten wir Sie gerne.
Reservieren & Buchen
Tischreservierung & BuchungsanfrageMit der online-Reservierung von Quandoo können Sie bequem von zu Hause oder unterwegs einen Tisch für bis zu 4 Personen bei uns reservieren oder eine Buchungs-Reservierungsanfrage für mehr als 4 Personen senden.
Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen und freuen uns auf Ihren Besuch.
Aus organisatorischen Gründen können wir nur eine begrenzte Anzahl unserer Plätze zur Verfügung stellen. Wenn Ihnen das quandoo Reservierungsprogramm keine Reservierungsmöglichkeit bietet oder Sie für eine geschlossene Veranstaltung oder Gruppe reservieren möchten, bitten wir Sie uns telefonisch oder via E-Mail zu kontaktieren.
